El Avión, situado en Quepos, Costa Rica, es un restaurante y bar que ofrece una experiencia gastronómica única a sus visitantes. El nombre del establecimiento, que significa «el avión» en español, hace referencia a su pieza central, un avión de carga Fairchild C-123 que se vio envuelto en uno de los mayores escándalos de la década de 1980.
El Fairchild C-123 formaba parte de una extraña red establecida por la administración Reagan para vender armas a Irán a cambio de la liberación de rehenes estadounidenses en Líbano y recaudar fondos para los contras nicaragüenses. Los precios de las armas se inflaron artificialmente y los beneficios se utilizaron para financiar a los contras. Con la ayuda de la CIA, la red adquirió varios artículos, entre ellos dos aviones de carga C-123, dos aviones C-7, un avión Maule, piezas de repuesto y munición. También construyeron una pista secreta en un rancho de 30.000 acres propiedad de estadounidenses en el noroeste de Costa Rica.
El 5 de octubre de 1986, un avión de carga estadounidense, gemelo del Fairchild C-123 de El Avión, fue derribado sobre Nicaragua. Un miembro de la tripulación, Eugene Hasenfus, fue capturado por el ejército sandinista. Este incidente desencadenó una cadena de encubrimientos y mentiras que se convirtió en uno de los mayores escándalos de la historia política de Estados Unidos, conocido como el caso Irán-Contra. Como resultado de la exitosa operación sandinista en el avión gemelo del Fairchild de El Avión, la operación de carga fue suspendida, y uno de los C-123 fue abandonado en el Aeropuerto Internacional de San José.
En agosto de 2000, el Fairchild C-123 abandonado fue adquirido por los actuales propietarios de El Avión, que transportaron las piezas de la reliquia a Quepos. El fuselaje fue enviado en un transbordador oceánico porque era 10 pulgadas demasiado ancho para los anticuados puentes ferroviarios de Chiquita Banana. Tras subir siete vuelos por la colina de Manuel Antonio, el C-123 encontró finalmente su actual lugar de descanso junto al acantilado.
Hoy, El Avión ofrece a los visitantes una experiencia gastronómica única, en la que pueden comer bajo las alas del Fairchild C-123, beber en el bar del interior del fuselaje o subir a la cabina. El establecimiento también sirve para recordar la historia del caso Irán-Contra y la Guerra Fría.
Al visitar El Avión, se recomienda probar su plato estrella, el casado, que es una comida tradicional costarricense que suele incluir arroz, frijoles, plátanos, ensalada y carne a elegir. El establecimiento también ofrece una variedad de platos de marisco y cócteles.
El Avión abre todos los días de 11.00 a 21.00 horas. Está situado en la carretera entre Quepos y Manuel Antonio, a un corto trayecto en coche de las principales playas y atracciones. Hay aparcamiento in situ.
En conclusión, El Avión no es sólo un restaurante y un bar, sino una atracción única que combina historia y gastronomía. Los visitantes pueden disfrutar de la deliciosa cocina costarricense mientras conocen el escandaloso pasado del Fairchild C-123 y el caso Irán-Contra.
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Para los amantes de la carne, Gabriella’s Steakhouse es el destino perfecto en Manuel Antonio, Costa Rica. Este restaurante ofrece una gran variedad de filetes de primera calidad, como rib-eye, filet Mignon y New York strip steaks, todos ellos preparados a la perfección por expertos. Pero incluso los que no comen carne encontrarán muchas opciones deliciosas en el menú.
Si busca una experiencia gastronómica elegante y deliciosa, no busque más: Kapi Kapi, en Manuel Antonio, Costa Rica. Este restaurante de lujo ofrece una fusión de cocina costarricense e internacional, con platos creativos que seguro impresionarán hasta al paladar más exigente.
